Gerçek adıyla Burak Özdemir, sosyal medyada CZN Burak adıyla tanınan ünlü Türk şef ve restoran işletmecisi. 24 Mart 1994'te İstanbul'da doğdu. Aslen Hataylı olan CZN Burak, mutfak kültürüne olan ilgisini küçük yaşlarda ailesinin restoranında çalışarak geliştirdi. "CZN" lakabı, babasının tekstil işinde kullandığı "Cinzan" isminin kısaltmasından geliyor.
Burak Özdemir, aşçılık kariyerine İstanbul’un Taksim ve Etiler gibi ünlü semtlerinde yer alan restoranlarıyla başladı. Sosyal medyada geniş kitlelere ulaşan videoları, devasa porsiyonlarda hazırladığı geleneksel Türk yemeklerini yaparken hiç durmadan kameraya bakarak gülümsemesiyle dikkat çekti. Özellikle Instagram ve TikTok’ta milyonlarca takipçiye sahip olan CZN Burak, kısa sürede uluslararası alanda tanınan bir fenomen haline geldi.
CZN Burak’ın sosyal medya başarısının arkasında, gösterişli yemek sunumları ve yaptığı devasa yemekler kadar, pozitif enerjisi ve hayırsever projelere olan ilgisi de bulunuyor. Dünyanın birçok ülkesinden takipçisi bulunan CZN Burak, Dubai'den Katar'a kadar çeşitli ülkelerde de restoranlar açmıştı.
Özdemir’in işlettiği restoranlar, Hatay mutfağının zengin lezzetlerini modern sunumlarla birleştirerek misafirlere eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor. Sosyal medyada ünlü olmaya devam eden CZN Burak, hem geleneksel Türk mutfağını tanıtmakta hem de farklı kültürlere ait yemekler yaparak evrensel bir şef olarak tanınıyor.
