Köfteci Yusuf, Türkiye’nin en tanınmış köfte zincirlerinden birinin kurucusu olan Yusuf Akkaş’tır. 1978 yılında Bursa'nın İnegöl ilçesinde doğan Yusuf Akkaş, iş hayatına oldukça erken yaşlarda atıldı. Ailesiyle birlikte küçük bir köfteci dükkânı işletmeye başlayarak bu sektördeki ilk adımlarını attı.
Köfteci Yusuf’un kariyeri, İnegöl'de 1996 yılında kurduğu ilk küçük dükkân ile başladı. Geleneksel İnegöl köftesi yaparak işe başlayan Yusuf Akkaş, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak işini hızla büyüttü. İnegöl köftesini kaliteli ve uygun fiyatlı sunarak, lezzetiyle kısa sürede büyük bir müşteri kitlesine ulaştı. Özellikle yol üzerinde açtığı restoranlarla tanınmaya başlamış ve bu restoranlar, seyahat edenlerin sıklıkla tercih ettiği yerler haline geldi.
Yusuf Akkaş, köfteciliği bir zincir haline getirme fikrini geliştirerek markasını büyüttü. Bugün, "Köfteci Yusuf" adı altında Türkiye'nin birçok yerinde şubeleri bulunuyor. Firma, sadece köfte değil, aynı zamanda farklı et ürünleri, ızgaralar ve kahvaltı seçenekleri sunarak geniş bir menüye sahip. Köfteci Yusuf markasının başarısının arkasındaki en önemli faktörlerden biri, Yusuf Akkaş’ın müşteri odaklı hizmet anlayışı ve kaliteli malzeme kullanımına verdiği önem. Ayrıca, uygun fiyat politikası ve restoranlarının temizliği de markanın sadık müşteri kitlesi oluşturmasına katkı sağladı.
Köfteci Yusuf, restoranlarının dışında et ürünleri satışı yapan mağazalar açarak perakende sektöründe de faaliyet göstermeye başladı. Yusuf Akkaş, markasını Türkiye'nin dışında da tanıtmaya ve uluslararası alanda genişlemeye yönelik çalışmalar yapıyor. Yusuf Akkaş, mütevazı bir girişimci olarak başladığı iş hayatında büyük bir başarıya imza atmış, Türkiye’nin en bilinen gıda markalarından birini yarattı. Köfteci Yusuf, müşteri memnuniyetini her zaman en üst seviyede tutarak sektördeki yerini sağlamlaştırdı.
